Currently viewing the category:
"Vegan"
Na de grote vakantie, wanneer de meeste mensen terug gaan werken en de kinderen terug naar school gaan, worden ook de brooddozen terug bovengehaald.
Men neemt zich op dat moment ook voor om elke ochtend gezonde , lekkere en inspirerende maaltijden in die brooddozen te stoppen.
Helaas blijkt een paar weken later maar al [...]
Inka, mijn buurmeisje van 14, haat boterhammen met confituur met een ongebreidelde passie.
Ik kan haar daar totaal in volgen.
Al van kinds af moet ik niks hebben van vers brood besmeerd met zoete confituur.
Het was pas toen ik een jaar of 16 was en voor het eerst verse toast met [...]
Deze zomer heb je in deze contreien eigenlijk twee opties.
Je kan elke dag lopen mopperen en druiloren omwille van het weer.
Of je kan beslissen dat zomer eerder een state of mind is.
En dan kan de rest van dit seizoen nog nauwelijks stuk.
En wat jodelt er meer warmte en [...]
Van 2 tot en met 10 juni is er opnieuw de bioweek.
Bij ons thuis is het elke week bioweek maar het is fijn om gedurende 9 dagen in heel Vlaanderen bio extra breed in de kijker te zien.
Deze week dus niet één recept maar zeven links [...]
(Scroll down for English version of recipe)
In periodes waar ik hoofdzakelijk zoete recepten aan het uittesten ben is het cruciaal om een fel smakende hartige quick fix in de ijskast te hebben.
Omgekeerd idem.
En tapenade is een ideaal antidotum voor dagenlange zoete baksessies.
Plus het is klaar in een handomdraai!
[...]
In de zomer heb ik liever scherp smakende vinaigrettes met een lichte textuur op mijn sla. Tijdens de herfst en wintermaanden heb ik ze nog altijd graag scherp maar liever met een romigere consistentie. De herfst- en winterkeuken is sowieso al stevig en solide en een scherpe vinaigrette op de sla brengt [...]
Julian Barnes, die deze week de Booker Prize won, publiceerde in 2003 The Pedant In The Kitchen. Een fantastische bundel waarin Mr. Barnes zijn liefde voor koken en zijn irritatie voor recepten die niet tot op de letter te volgen zijn beschrijft.
Zijn compulsieve nood aan zeer precies omschreven en nauwkeurige recepten [...]
Wanneer je aan een boek werkt komt er altijd het moment waarop je een finale selectie moet maken in de recepten.
Je moet beslissen welke recepten er uiteindelijk in het boek gaan en welke niet.
Onderstaand recept is vorig jaar op het laatste moment omwille van plaatsgebrek uit De Brooddoos [...]
Subscribe
